من منا لا يعشق الشوكولاتة فهذه الحلوى تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية،أضرارالإفراط في الشوكولاتة الداكنة، للشوكولاتة سحر خاص فمذاقها الحلو، وطعمها الغني، وقوامها الجذاب يمنحها جوهرًا فريدًا ومحبة لدى الجميع، ناهيك عن ما تبعثه في النفس من شعور بالسعادة والبهجة وارتباطها بالمناسبات السعيدة، ولكن قد تتحول هذه الحلوى اللذيذة إلى عادة مدمرة أحيانًا. فإدمان الشوكولاتة أصبح مشكلة شائعة في الآونة الأخيرة وبات يشكل تهديدًا على صحة الفرد العامة لما يسببه من مخاطر كالإصابة بالسمنة وما يترتب عليها من مشاكل صحية. تعرف في هذا المقال من خلال موقع دليلى ميديكال على أعراض إدمان الشوكولاتة، والعوامل التي قد تؤدي إليه، وكذلك أضرار إدمانها وكيفية التخلص منه.

فوائد الشوكولاتة

تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

غناها بمركبات الفلافانول المضادة للأكسدة والالتهاب، حيث يساهم الفلافانول في تحسين تدفق الدم عبر الشرايين وخفض معدل ضغط الدم المرتفع. يحفز الفلافانول إفراز أكسيد النيتريك من بطانة الشرايين فيعمل على توسيع الشرايين وتقليل مقاومتها وبالتالي خفض ضغط الدم

خفض مستوى الكوليسترول الضار

غنية بالفلافانول والليكوبين في خفض مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، الأمر الذي يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية

تحسين الأداء الرياضي

استهلاك الأكسجين أثناء ممارسة الرياضة ما يزيد من كفاءة الرياضيين ويحسن أداءهم، وذلك من خلال تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك الموسع للأوعية الدموية بفعل مادة الإيبيكاتشين Epicatechin) وهي نوع من الفلافانول موجود في الشوكولاتة خاصة الشوكولاتة الداكنة.

تعزيز الوظائف المعرفية

قد يساعد تناول الشوكولاتة يوميًا على تعزيز صحة الدماغ وتحسين تدفق الدم إليه، وتتضمن فوائد الشوكولاتة للدماغ ما يلي: 

تحسين الوظائف الإدراكية، مثل القدرة على التعلم والتذكر.

زيادة التركيز والانتباه لاحتواء الشوكولاتة على الكافيين والثيوبرومين.

تعزيز صحة وكفاءة الخلايا العصبية وتحسين التواصل بينها.

الحد من تلف الخلايا العصبية لدى مرضى الألزهايمر وإبطاء التدهور المعرفي.

تحسين المزاج

 حمض الأميني التريبتوفان الذي يعمل على تحسين المزاج والشعور بالرضا والحد من القلق، حيث يدخل في تصنيع السيروتونين في المخ وهو أحد هرمونات السعادة، وتساهم الكربوهيدرات الموجودة في الشوكولاتة في عبور التربتوفان إلى المخ. تخفيف الأعراض وتحسين الحالة المزاجية، لكنها بالطبع لا تغني عن استخدام الأدوية الموصوفة. 

تقوية مناعة الجسم

يمكن أن يلعب تناول الشوكولاتة يوميًا دورًا في تقوية مناعة الجسم تناول الشوكولاتة الداكنة أدى إلى زيادة تنشيط الخلايا التائية وهي نوع من خلايا الدم البيضاء تساهم في محاربة العدوى. 

حماية الجلد من أشعة الشمس الضارة

تساهم في حمايتها من أشعة الشمس فوق البنفسجية لغناها بمركبات الفلافانول، فضلًا عن تحسين تدفق الدم إلى الجلد وترطيبه.

مادة مغذية

 تحتوي على نسبة عالية من الكاكاوتحتوي على نسبة مرتفعة من المعادن كما تحتوي على كمية معتدلة من الألياف القابلة للذوبان من أفضل المصادر الغذائية لمعدن الزنك المسؤول عن تنشيط نحو ٣٠٠ إنزيم في الجسم كما أنها مهمة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي.ومن المعادن الأخرى الموجودة في الشوكولاته هي الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم والفوسفور والسيلينيوم ، لكن إلى جانب ذلك فهي تحتوي على الدهون المشبعة وغير المشبعة بنسب لا بأس بها لذا يجب تناولها باعتدال.

أضرار الشوكولاتة

زيادة الوزن

يعد زيادة الوزن أحد أبرز أضرار تناول الشوكولاتة بكثرة لارتفاع سعراتها الحرارية نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من السكر والدهون؛ لذا ينبغي تناول الشوكولاتة باعتدال واختيار الأنواع التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة. 

التأثير على العظام

 عند تناولها بكثرة، حيث تحتوي الشوكولاتة على الأوكسالات وعناصر أخرى تقلل من امتصاص الكالسيوم، علاوة على أن السكر يزيد من إخراج الكالسيوم من الجسم.

الحساسية

قد يعاني البعض من رد فعل تحسسي تجاه الشوكولاتة ويمكن أن تكون الحساسية في بعض الحالات ناجمة عن احتواء الشوكولاتة على مكونات أخرى غير الكاكاو، مثل:

المكسرات.

منتجات الألبان.

الزيوت المستخدمة في التصنيع.

تلوث الشوكولاتة بالحشرات أثناء عملية التصنيع.

تحفيز نوبات الصداع النصفي

يمكن أن يؤدي تناول مرضى الصداع النصفي للشوكولاتة إلى تحفيز نوبات الصداع، ويرجح أن سبب ذلك يعود لاحتواء الشوكولاتة على الكافيين والبيتا فينيثيلامين. 

المعادن الثقيلة السامة

قد تحتوي بعض أنواع الشوكولاتة على مستويات عالية من معادن ضارة لأنسجة الجسم مثل الرصاص والكادميوم، حيث تتراكم في أنسجة الجسم معرضة الشخص لخطر التسمم بها

مشاكل الولادة

 تؤدي إلى الولادة المبكرة أو انخفاض وزن الطفل عند الولادة عند تناولها بكميات كبيرة بسبب احتوائها على الكافيين، ومع ذلك لا يشكل تناول الشوكولاتة أثناء فترة الحمل بكميات قليلة أي خطر على الأم أو الطفل. 

حصوات الكلى

تناول الشوكولاتة الداكنة بكميات كبيرة قد يعود بالضرر على صحة الكلى، بسبب احتوائها على نسبة عالية من الأوكسالات، التي تزيد من فرص الإصابة بالحصوات، بحسب دراسة أجراها المركز الطبي بجامعة ميريلاند.

- الإدمان

 تحسين المزاج وعلاج الاكتئاب، عن طريق خفض هرمونات التوتر بالجسم، ولكن تناولها بكميات كبيرة لهذا الغرض قد يؤدي إلى الإصابة بالإدمان.

أعراض إدمان الشوكولاتة

تعد الرغبة الملحة في تناول الشوكولاتة أبرز أعراض إدمان الشوكولاتة، وتشمل سلوكيات وعلامات إدمان الشوكولاتة الأخرى ما يلي:

تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة بسرعة وشراهة بصفة قهرية، وعدم القدرة على مقاومة ذلك.

تناول الشوكولاتة حتى دون الشعور بالجوع وعلى الرغم من معرفة العواقب.

إخفاء كميات كبيرة من الشوكولاتة وتناولها في سرًا.

تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة يصل إلى حد الشعور بمغص.

الشعور بالقلق وعدم الراحة أثناء تناول الشوكولاتة.

الإحساس بالذنب بعد تناولها.

علاج إدمان الشوكولاتة

الحرص على شرب 8 أكواب من الماء يوميًا لتجنب الإصابة بالجفاف، حيث قد يتسبب الجفاف في الرغبة في تناول الطعام.

استبدال الشوكولاتة بأطعمة أخرى صحية، مثل المكسرات، والبذور، والفواكه.

تشتيت الانتباه كالمشي أو ممارسة هواية مفضلة عند الشعور برغبة في تناول الشوكولاتة.

اختيار أنواع الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسكريات مثل الشوكولاتة الداكنة، ويمكن إضافة الحليب أو الفاكهة الطازجة إليها لتحسين طعمها. 

الحد من التوتر بأساليب صحية كممارسة الرياضة أو تمارين التأمل الواعي أو هواية مفضلة.

الحصول على قدر كافٍ من النوم.

الحرص على اتباع نظام غذائي صحي يضم الأطعمة الغنية بالبروتين، والحبوب الكاملة، والفواكه والخضراوات.

أفضل أنواع الشوكولاته

شوكولاته الحليب :

النوع الأكثر انتشاراً من أنواع الشوكولاته وهو مكون من الحليب والكاكاو والسكر ، تختلف نسب الكاكاو والحليب من منطقة إلى أخرى.

الشوكولاته الداكنة 

الشكل الأقرب للكاكاو النقي من بين أنواع الشوكولاته المختلفة ، طعمه لذيذ ومر قليلاً لمحبي الطعم المر ويستخدم هذا النوع لإعداد الحلويات والكعك.

الشوكولاته البيضاء 

يحتوي هذا النوع من الشوكولاته على كمية كبيرة من الحليب والسكر وزبدة الكاكاو وهذا ما يعطي الشوكولاته اللون الأبيض.

 https://www.dalilimedical.com/