لطالما ارتبطت صورة الجزر بتحسين النظر، لكن شهرته تعود بالأساس، إلى حملة دعائية بريطانية خلال الحرب العالمية الثانية، عندما رُوّج للجزر باعتباره سر تمكّن الطيارين البريطانيين من الرؤية في الظلام.
علمياً، الجزر غني بالبيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين A الضروري للرؤية في الإضاءة المنخفضة، لكنه ليس الغذاء الوحيد أو الأفضل للعيون أو للحفاظ على النظر.

أزمة غذائية: 74% يعتقدون أن الجزر يقوي النظر

كشف تقرير جديد أعدته خبيرة التغذية إيما ديربيشاير ونشرته صحيفة ميل أونلاين أن ثلاثة أرباع البريطانيين الذين شملهم التقرير يعتقدون أن الجزر هو الطعام الوحيد الداعم للنظر.
كما أظهر التقرير أن معظم الناس لم يسمعوا من قبل عن مواد أساسية مثل اللوتين وأوميغا-3 DHA.

الخطر الصامت: مشاكل النظر تزداد

معظم الناس يشعرون بأن بصرهم يتدهور مع التقدم في العمر، ولكن مع كثرة التعرض للشاشات وعدم الاهتمام بالحماية من أشعة الشمس، ظهرت مشكلة جديدة أُطلق عليها «الإرهاق البصري»، وتتمثل في عدم كفاءة تركيز العين خلال النظر للأشياء من أول مرة.
وذلك إلى جانب جفاف العين الناتج عن التعرض المستمر لإضاءة شاشات الأجهزة الإلكترونية، وقد أصبح جفاف العين شائعاً في سن صغيرة بين الأطفال والشباب.

الأطعمة الذهبية لصحة العين

بحسب التقرير، يمكن تقليل أعراض الإرهاق البصري عن طريق إدخال عناصر غذائية هامة ضمن الروتين اليومي، ومنها:
الأسماك الدهنية: مثل السلمون، السردين، والماكريل، غنية بأوميغا-3 (DHA) الضروري لترطيب العين وحماية شبكية العين.
الخضراوات والفواكه: ومنها الفراولة، التوت والبروكلي، توفر فيتامين C وE اللذين يحميان العين من الأكسدة.
المكسرات والحبوب الكاملة: غنية بالزنك والنحاس اللذين يساهمان في تحسين الرؤية الليلية ومقاومة الإجهاد.
اللحوم والألبان والبيض: مصادر ممتازة لفيتامين B2 (الريبوفلافين) الضروري لصفاء عدسة العين.
اللوتين: موجود في السبانخ، الفلفل الملون، وصفار البيض، ويعمل ك«نظارات شمسية طبيعية» تحمي من الأشعة الزرقاء والإجهاد البصري.
الماء: عنصر أساسي لتجنب جفاف العين، بمعدل لترين للنساء و2.5 لتر للرجال يوميا.

نصائح يومية لحماية النظر

* تطبيق قاعدة 20-20-20: كل 20 دقيقة، انظر إلى شيء يبعد 20 متراً لمدة 20 ثانية.
* ممارسة النشاط البدني لتحسين تدفق الدم إلى العينين.
* تقليل التعرض المباشر للشاشات أو استخدام مرشحات الضوء الأزرق.https://www.alkhaleej.ae/