يلعب الكولاجين دوراً فعالاً في تعزيز نضارة وحيوية الجلد والجسم، كونه البروتين الذي يمنح البشرة بنيتها وليونتها وتمددها، ويساهم في تأخير ترقق الجلد وظهور التجاعيد مع التقدم في السن، وعلى الرغم من أن الجسم ينتج كمية قليلة منه، إلا أن هناك العديد من الأطعمة الغنية به، منها:

1- تعتبر الدواجن خاصة الدجاج مصدراً هاماً لاستخلاص الكثير من مكملات الكولاجين الغذائي، ويختلف المحتوى من منطقة لأخرى في الدجاجة، حيث يحتوي لحم الفخذ على كمية أكبر من الكولاجين.

2- تساهم الأحماض الأمينية «البرولين، الليسين والجليسين»، في عملية إنتاج الجسم لمزيد من الكولاجين، ويمكن الحصول عليها عن طريق الأسماك واللحوم والبيض وفول الصويا ومنتجات الألبان، ويستغرق الجسم من ثلاث إلى أربع ساعات لامتصاص الأحماض الأمينية.

3- تتكون الأسماك من عظام وأربطة مصنوعة من الكولاجين، ولذلك فإن تناولها يعزز هذا البروتين في الجسم، ويدعم صحة الجلد وحيويته ومرونته.

4-تتميز الخضروات الورقية الخضراء التي تحصل على لونها من مادة الكلوروفيل، مثل: السبانخ واللفت والسلق، وغيرها، بفوائدها الصحية المتعددة عند إضافتها للنظام الغذائي، كما تعزز جمال البشرة وتؤخر ظهور الخطوط الدقيقة نتيجة احتوائها على خصائص مضادات الأكسدة

5-يُعد فيتامين «ج» من العناصر الغذائية الداعمة لإنتاج الكولاجين، كما تلعب ثمار الحمضيات مثل البرتقال والغريب فروت والليمون، دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة البشرة والجلد.https://www.alkhaleej.ae/