أرشيف القسم : الغذاء والدواء

تحذير من تناول هذه الأغذية على الريق

يعتبر خبراء التغذية الألمان، وجبة الفطور من أهم وجبات الطعام في اليوم، ولكن هناك بعض المواد الغذائية من الأفضل تجنب تناولها على الريق.ويفيد موقع Fit For Fun المختص بالشؤون الصحية، بأن خبراء التغذية الألمان ينصحون بالتخلي عن تناول الخضروات النيئة الغنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والعناصر المعدنية، لأنها تهضم بصعوبة في النصف الأول من النهار، وقد تسبب تهيج الغشاء المخاطي للمعدة.ويضيف الموقع، أنه ... أكمل القراءة »

فوائد الشاي الأخضر والقهوة لمرضى السكري

اكتشف علماء جامعة كيوشو اليابانية، أن الإفراط بتناول الشاي الأخضر والقهوة يوميا يخفض خطر وفاة المرضى المصابين بالنوع الثاني من السكري بنسبة 63%.وتفيد مجلة BMJ Open Diabetes Research & Care، بأن العديد من الدراسات المنشورة تؤكد أن تناول الشاي الأخضر والقهوة بصورة منتظمة مفيد للصحة، بسبب احتوائهما على مركبات بيولوجية نشطة. ولكنها لم تحدد كيف يؤثران   في الأشخاص المصابين بالنوع ... أكمل القراءة »

علامات على انخفاض مستويات فيتامين B12 في جسمك

يؤدي فيتامين B12 ثلاثة أدوار رئيسية في الجسم، فهو يساعد في الحفاظ على صحة أعصاب الجسم وخلايا الدم ويساعد في تكوين الحمض النووي، المادة الوراثية في جميع الخلايا.وأوضحت المعاهد الوطنية للصحة (NIH)، أن فيتامين B12 يساعد أيضا في منع نوع من فقر الدم، يسمى فقر الدم الضخم “الأرومات”، الذي يجعل الناس متعبين وضعفاء.ونظرا لمساهمته الكبيرة، فلا عجب أن وجود مستويات منخفضة من B12 يمكن أن يسبب ... أكمل القراءة »

ماذا يحدث عند تناول الموز على معدة فارغة؟

نصحت خبيرة التغذية الأمريكية داريل جيوفر بعدم تناول الموز في الصباح على معدة فارغة، فإن كان ولا بد من تناول الفاكهة، وأشارت إلى أنه من الأفضل تناول تفاحة أو كمثرى.   ويلجأ بعض الأشخاص إلى تناول الفاكهة كبديل صحي لوجبة الإفطار التي قد تحتوي على دهون ضارة أو سعرات حرارية زائدة، إلا أن خبراء التغذية أفادوا بأن ليس كل أنواع الفاكهة ... أكمل القراءة »

الفوائد الغذائية لتناول الفلفل الأخضر وتأثيره على القلب  

كشفت أبحاث علمية العديد من الفوائد الغذائية لتناول الفلفل الأخضر، التي تعزز صحة الجسم، وتساعده على التعافي من بعض الأمراض، من خلال مجموعة من الفوائد لهذا النوع من الخضراوات الغني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، ويساعد الفلفل الأخضر في الحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية بشكل كبير، والسبب أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات وعلى رأسها فيتامين C. وفقا لصحيفة عكاظ.وفيما يلي ... أكمل القراءة »

هذا المشروب اليومي قد يسبب الحساسية

يمثل الشاي أحد المشروبات الأكثر شهرة في العالم، سواء كان ساخناً أو مثلجاً، لكنَّ الكثيرين ممن يعتادون تناول هذا المشروب يومياً قد يجهلون بعض الأعراض الجانبية التي يسببها.ووفقاً لتقرير نشرته صحيفة “اليوم السابع” نقلاً عن موقع HEALTHLINE، فإن بعض الأشخاص قد يصابون بحساسية من جراء احتساء الشاي ناتجة عن احتوائه على الكافيين الذي يسبب حالة الهدوء التي نشعر بها بعد تناول ... أكمل القراءة »

هذه الأنواع من البيض أخطر من السم

يحتوي البيض على قيمة غذائية عالية، إضافة إلى ذلك يتميز بتكلفة منخفضة، كما أنه دائماً ما يكون لذيذ، بغض النظر عن طريقة التحضير. يبدو أنه المنتج المثالي. ومع ذلك يوجد أنواع بيض أسوأ من السم. ويعدد موقع “وي تشات” الصيني ستة أنواع سيئة للبيض.البيض النيءيحتوي البيض النيء على أفيدين وأنتيتريبسين، مما يؤثر على هضم وامتصاص بياض البيض من قبل الجسم. ... أكمل القراءة »

كيف يبطئ شراب الرمان الشيخوخة

يعتبر عصير الرمان من أكثر العصائر المفيدة لصحة الإنسان، حيث ثبت علمياً احتواءه على الكثير من العناصر الغذائية التي تساهم في تعزيز الصحة وتوليد الطاقة. وبحسب خبراء التغذية، فإن خلايا الجسم، تحتوي على مولدات طاقة صغيرة تسمى الميتكوندريا. وعندما تشيخ مولدات الطاقة هذه، فإنها تصبح أقل كفاءة، وربما تكون سامة للجسم. ويتم إعادة تدوير الميتوكوندريا الهرمة بواسطة الخلية، وتحويلها إلى ... أكمل القراءة »

دراسة: العسل «أقوى من المضادات الحيوية» في علاج الجهاز التنفسي

ربما يكون العسل قد يكون أكثر فعالية من المضادات الحيوية في علاج أعراض الجهاز التنفسي، بحسب نتائج دراسة مثيرة، نشرتها مؤخرا صحيفة «إندبيندينت» البريطانية، نقلا عن معدي الدراسة التي أجريت في جامعة أكسفورد. يقول الباحثون: «نظرًا لأن غالبية التهابات الجهاز التنفسي العلوي فيروسية، فإن وصفة المضادات الحيوية غير فعالة وغير مناسبة أيضا»، ولهذا تزعم الدراسة أن عسل النحل قد يكون ... أكمل القراءة »

5 توابل.. أقوى مشروب لحرق الدهون

تداوي/  الدهون وإنقاص الوزن من أهم الأمور التي يهتم بها كثيرون، ويتبعون أنظمة دايت مختلفة لخسارة الوزن في وقت قصير لكن الأمر يحتاج إلى تناول مشروبات تساعد على حرق الدهون بشكل فعال للوصول للهدف المطلوب وخسارة الوزن بشكل أسرع. من أقوى مشروبات حرق الدهون، مشروب التوابل الخارق الذي نصح به موقع هيلث لاين الطبي، إليك طريقة تحضيره .. مكونات مشروب ... أكمل القراءة »