تناول النودلز للمرأة الحامل يسبب لها والجنين امراض خطيرة جدا 31-10-2023
تشتهين طبقًا من الإندومي بينما أنتِ في شهور حملك الأولى تحذيرات من تناول الإندومي للحامل بسبب أضراره عليكِ وعلى جنينك تتناولينه دون أي أعراض سلبية أو أضرار تشعرين بها إذا تتساءلين ما هو الصواب وما هو الخطأ حول أضرار الإندومي للحامل؟ هيا بنا نأخذك إلى بعض المعلومات البسيطة التي ستجيب عن هذه التساؤلاتمن خلال موقع دليلى ميديكال ولتجنب هذا لزم التوضيح والحيرة لديكِ.يقع عدد كبير من السيدات الحوامل في مشكلة اختيار الأطعمة التي تناسب حالتها الصحية والمفيدة لصحة جنينها، ومن أهم تلك الاختيارات السيئة هي اختيار الأطعمة والوجبات السريعة التي تحتوي على العديد من الأضرار وتفقد لعناصر غذائية هامة لها ولجنينها، ومن تلك الوجبات السريعة والمنتشرة في المحلات التجارية، هي النودلز، تفضل الكثير من النساء الحوامل تناولها أثناء الحمل مما تسبب كثير من الأضرار لها مثل ارتفاع ضغط الدم وعدم مد الجسم بالعناصر الضرورية لها ولجنينها.تعرف على نصائح الضرورية التي يجب عليها اتباعها في شهور الحامل.
أضرار تناول النودلز للمرأة الحامل
إجهاض يؤثر الإندومي على نمو وتطور الجنين، مما قد يؤدي إلى تعرض تريندات لخطر الإجهاض.
ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يكون خطر تناول الإندومي بالنسبة للأم الحامل:
ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
ارتفاع ضغط الدم.
النوبة القلبية الحادة.
تسمم الحمل يحتوي الإندومي على النشا، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الملح والجلوتامات أحادية الصوديوم، مما قد يؤدي إلى تعرض تريندات لخطر الإصابة بمقدمات الارتعاج.
نقص العناصر الغذائية الأساسية الإندومي من الأطعمة التي تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجنين للنمو أثناء الحمل، مثل الفيتامينات والبروتينات.
مما يؤدي إلى ضعف نمو الجنين وبطء نموه.
الانتفاخ والحموضة المعوية يؤثر تناول الإندومي على الجهاز الهضمي بشكل عام وأثناء الحمل بشكل خاص، مما يؤدي بدوره إلى حرقة المعدة وانتفاخ البطن.
ضعف امتصاص العناصر الغذائية تناول الإندومي قد يمنع الجسم أيضًا من امتصاص جميع العناصر الغذائية.
قصور نمو الدماغ الإندومي وجبة ذات قيمة غذائية منخفضة أو معدومة، وبالتالي أنتِ لا تحصلي على ما يحتاجه جنينك من عناصر غذائية للنمو سواء لجهازه لعصبي أو الدماغ والأعضاء، لذا من الممكن أن تتسببي في حدوث قصور في الوظائف العقلية لجنينك، بالإضافة إلى أنه يكون أكثر عرضة للإصابة بـ تشوهات الجنين والعيوب الخلقية والعصبية والعقلية.
نقص وزن الجنين تلدي طفلًا غير كامل النمو إذا لم يحصل على احتياجات جسمه من الفيتامينات والبروتينات والمعادن والأحماض، وهو ما يحدث عند تناولك لوجبات الإندومي بشكل متكرر أو لفترات طويلة أثناء شهور الحمل، فقد يصل وزن جنينك إلى أقل من 2 كيلو عند الولادة وذلك بسبب تجاهلك لتناول الأكل الصحي.
لا تحتوي على أي قيمة غذائية من الوجبات السريعة غير الصحية والتي تفتقد إلى العديد من العناصر الهامة لصحة المرأة، فهي عبارة شعرية مقلية ومجففة ونشويات بسيطة مع زيوت مهدرجة تضر بصحة الأم الحامل، مؤكدًا أنها تفتقد لعناصر غذائية هامة مثل الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها الأم الحامل في شهور الحامل حتى تسهل عليها عملية الولادة بشكل امان وسليم، والبعد عن الإصابة بفقر الدم، والتي أيضًا بالضرورة يحتاجها الجنين حتى لا يتعرض إلى فقر التغذية، وتعمل النودلز فقط ملء المعدة والشعور بالبشع والامتلاء وليس أكثر من ذلك.
مكسبات طعم خطر على الأم تحتوي على العديد من الأملاح ومكسبات الطعم، والتي تصنع من مركبات كميائيه خطيرة تضر بصحتها وبصحة الجنين، لذا ينصح الابتعاد عن تناولها في شهور الحمل حتى لا تتأثر صحة الأم والجنين وتعرضهم لمشاكل صحية تصعب عليها الوضع.
أضرارعامة عند تناول الأندومي
الانيميا وفقر الدم يعيق تناول الأندومي باستمرار إلى امتصاص المغذيات والعناصر الغذائية المختلفة في الطعام، لذا فأن الأندومي غير مناسبة ومضر بشكل خاص للأطفال دون سن الخامسة، حيث تسبب فقر الدم والأنيميا الحادة.
خطر الإصابة بالسرطان تحتوي الأندومي سريعة التحضير على مركب كيميائي يسمى "الستايروفوم"، وهو عامل أساسي مسبب للأورام السرطانية.
غنية بالصوديوم تحتوي على كميات عالية من الصوديوم، والاستهلاك المفرط للصوديوم يؤدي إلى أمراض خطيرة كأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وتلف الكلى.
زيادة الوزن غنية بالكربوهيدرات والدهون المشبعة والصوديوم، ولا تحتوي على فيتامينات وألياف ومعادن، وهذا يجعل المكرونة سريعة التحضير من الوجبات السريعة التي تزيد الوزن، حيث يؤدي الصوديوم إلى احتباس الماء في الجسم ما يزيد الوزن ويسبب السمنة ومشاكل القلب.
أعرف أفضل دكتور قريب منك في خلال دقايق
حساسية الجلوتين تحتوي المكرونة سريعة التحضير على MSG وهو جلوتين أحادي الصوديوم يستخدم لتعزيز النكهة، وقد يسبب حساسية الجلوتين ومن أعراضها "الصداع، واحمرار الوجه، والألم، والحرقان"، وإذا كان لديك بالفعل حساسية الجلوتين فإن الأندومي قد تفاقم الأعراض.
مشاكل في الهضم يضر بالجهاز الهضمي ويسبب قلة في حركة الأمعاء مما يسبب الإمساك المزمن ومشاكل في القولون وزيادة غازات البطن والانتفاخات.
ضعف المناعة تحتوي الأندومي على مركب "البروبيلين جليكول"، وهو من المواد الحافظة التي تحمي المكرونة من التلف، وهذه المادة تتراكم في الكلى والقلب والكبد وتضعف الجهاز المناعي في الجسم.
الإضرار بصحة الكبد يحتوي هذا المنتج على مادة البروبيلين جليكول التي تساعد في الحفاظ على رطوبة الشعرية، وقد أظهرت الأبحاث أن هذه المادة قد تضر بصحة الكبد والكلى والقلب خاصة عند الأطفال.
نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون والسعرات الحرارية. يحتوي على نسبة عالية من المواد الحافظة والألوان الصناعية، وبالتالي قد يؤدي إلى العديد من المخاطر والآثار السلبية على الصحة.الإفراط في تناول المعكرونة سريعة التحضير قد يسبب صقرًا ثقيلًا بسبب محتواه العالي من الدهون حصة واحدة من المعكرونة سريعة التحضير، أي 70 جرامًا، قد تحتوي على 350 سعرة حرارية، بما في ذلك 139 سعرة حرارية من الدهون.
تعتبر هذه القيمة عالية جدًا وقد تؤثر سلبًا على صحة الإنسان من خلال تراكم الدهون في أجزاء مختلفة من الجسم.
تلف الجهاز العصبي من الأطعمة الغنية بالملح الصيني (جلوتامات أحادي الصوديوم) أو ما يسمى بمحسن النكهة E621، وتعتبر هذه المادة من أخطر المضافات للإندومي، حيث قد تؤدي إلى:
تلف خلايا المخ.
ضعف الذاكرة بالإضافة إلى ضعف القدرة على التركيز.
الإصابة ببعض الأمراض العصبية مثل: مرض باركنسون ومرض الزهايمر.
صداع الراس الذين يأكلون المعكرونة سريعة التحضير قد يشعرون بصداع مستمرقد يكون الصداع النصفي على وجه الخصوص هو الأكثر صدمة للشخص لأنه يرتبط ارتباطًا وثيقًا بنسبة عالية من الدهون والمواد الحافظة في هذا المنتج.
ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم إذا تم تناوله باستمرار وبكميات كبيرة.
تلف الكلى يؤثر الإندومي على صحة الكلى وقد يزيد من خطر تلف الكلى.وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من المواد الحافظة والمواد الصناعية الضارة، بالإضافة إلى محتواه العالي من الصوديوم.
ربط تناول النودلز بزيادة فرص الإصابة بمتلازمة الأيض تناول المعكرونة الفورية قد يؤدي إلى زيادة فرص الإصابة بمتلازمة الأيض.والتي قد تتسبب بزيادة مستويات السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم، ما قد يؤدي في نهاية الأمر إلى الإصابة بالسكري والجلطات.
تغطية النودلز بمادة شمعية تمنع التصاقها تنفرط وبشكل سلس ودون التصاقات في الماء الساخن حال وضعها فيه؟يعود هذا غالبًا إلى المادة الشمعية التي يتم تغطية المعكرونة الفورية بها أثناء التصنيع، والتي من الممكن لك أن تلاحظها حال بدء غليان الماء، إذ تطفو على السطح، الأمر الذي يضاف إلى أضرار النودلز العديدة.
طريقة عمل الاندومي في البيت بخطوات سهلة وسريعة
زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: شخصين
مقادير عمل الاندومي في البيت بطريقة سهلة وسريعة:
- 500 جرام من النودلز.
- نصف ملعقة صغيرة من كرفس بودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة زيت.
- نصف معلقة صغيرة الملح.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم.
- مكعب مرقة خضار.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة شطة.
- مكعب مرقة دجاج.
طريقة تحضير الاندومي في البيت بطريقة سهلة وسريعة
في وعاء متوسط الحجم، يضاف المكرونة والقليل من الزيت وتترك حتي تصل إلى مرحلة الغليان.
توضع نودلز وتترك حتى تنضج.
يضاف الملح والزعتر والكرفس وبودرة بصل وبودرة ثوم والبابريكا.
يوضع الكاري والشطة ومكعب من مرق الدجاج ومرق الخضار وبهارات اللحم مع الاستمرار في الخفق جيدًا.
يترك الندودلز حتى تنضج وتتشرب البهارات مع رفعها من على نار، وتقدم في طبق التقديم.
للتزين يمكن وضع القليل من أوراق البقدونس المفروم حسب الرغبة.
نصائح تقديم الاندومي في البيت بطريقة وسريعة
- ينصح بعدم اكثار في اضافة الملح.
- تقدم الاندومي مع قطع ناجتيش وسلطة الخضروات.
- تقدم الاندومي مع سلطة خضراء وشرائح من اللحم أو الدجاج.
- يمكن الاستغناء عن الزعتر.
- يمكن اضافة أي نوع من الخضروات المتاحة في المنزل مثل البطاطس أو البسلة حتى تعطي مذاق أفضل.
- يمكن الاستغناء عن الشطة.
- يمكن الاستغناء عن البابريكا والاكتفاء ببهارات اللحمة.
- يمكن إضافة قطع من شرائح اللحم أو الدجاج.
- يمكن الاستغناء عن البقدونس.