في سعينا وراء أسلوب حياة صحي، غالبًا ما نجد أنفسنا نعصر مجموعة متنوعة من الفاكهة معتقدين أن خلط الفواكه المختلفة سيعزز الفوائد الغذائية.

ومع ذلك، من الضروري أن نفهم أن الجمع بين الفواكه المختلفة يمكن أن تكون له عواقب غير مقصودة على صحتنا، وذلك وفق تقرير جديد نشره موقع «onlymyhealth» الطبي المتخصص.

ووفق التقرير فان التغذية والسعرات الحرارية من عصير الفاكهة المتنوعة يمكن أن يكون مزيجًا نابضًا بالحياة ولذيذًا. لكن من المهم تحليل ملفه الغذائي. فقد يختلف المحتوى الغذائي والسعرات الحرارية اعتمادًا على الفاكهة المستخدمة ونسبها.

1. الفيتامينات والمعادن

وفقًا لأخصائية التغذية الهندية بريا بانسال «يمكن أن يوفر عصير الفاكهة المتنوعة مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة اعتمادًا على الفاكهة المستخدمة؛ إذ تساهم كل فاكهة في مجموعتها الفريدة بعناصرها الغذائية، ما يعزز القيمة الغذائية الإجمالية للعصير».

2. محتوى الألياف

عندما يتم عصر الفاكهة، غالبًا ما يتم تقليل محتوى الألياف فيها أو التخلص منه. وتشرح بانسال أن «تناول الألياف يساعد على الهضم والشبع والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. وبدون الألياف، قد يفتقر العصير إلى نفس فوائد تناول الفاكهة الكاملة».

3. السعرات الحرارية العالية

يمكن أن يختلف عصير الفاكهة المختلطة في كثافته من السعرات الحرارية، اعتمادًا على أنواع وكميات الفاكهة المستخدمة. فبعض الفواكه تحتوي بشكل طبيعي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية، بينما البعض الآخر أقل.

فوفقًا لوزارة الزراعة الأميركية، تحتوي حصة 100 غرام من عصير فاكهة العاطفة على حوالى 86 سعرة حرارية.https://aawsat.com/