فوائد وأضرار الثوم على الكبد

يستخدم الثوم في الطهي لإضافة مذاق مميز للطعام نظرًا لرائحته القوية ومذاقه اللاذع، كما أنه يعد من الأدوية العشبية التي لها فوائد صحية عديدة.

وعلى الرغم من فوائد الثوم العديدة إلا أن هنالك أضرار للثوم على الكبد.

أضرار الثوم على الكبد

بالرغم من الفوائد الصحية المتنوعة التي يوفرها الثوم للجسم نتيجة احتوائه على مركبات مضادة للأكسدة، إلا أن تناوله بكميات كبيرة بطريقة مفرطة قد يسبب الإصابة ببعض الاثار الجانبية، حيث أن ذلك قد يسبب تلف الكبد، وقد يؤدي إلى تسمم الكبد أيضًا.

حيث أظهرت إحدى الدراسات التي تم إجراؤها على الفئران أنه عند تناول الثوم بكميات كبيرة وجرعات مرتفعة تصل إلى 0.5 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا فإن ذلك قد يؤدي إلى تلف الكبد.

بينما يعتبر تناول جرعات صغيرة من الثوم يتراوح مقدارها ما بين 0.1 غرام إلى 0.25 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم بشكل يومي امن على الكبد.

التعليقات مغلقة